Стъпки в процеса на опаковане на табла за тричленни кутии за храна:
1. Може да се произвежда
Първата стъпка в процеса е създаването на консервите от три части, което включва няколко под-стъпки:
- Производство на тяло: Дълъг лист метал (обикновено тенекия, алуминий или стомана) се подава в машина, която я реже в правоъгълни или цилиндрични форми. След това тези листове се търкалятЦилиндричните тела и краищата са заварени заедно.
- Образуване на дъното: Долната част на консервата се образува с помощта на метална празна, която е щампована или дълбоко изтеглена, за да съответства на диаметъра на тялото на кутията. След това дъното е прикрепено към цилиндричното тяло, като се използва метод като двойно зашиване или заваряване, в зависимост от дизайна.
- Топ формация: Горният капак също се създава от плосък метален лист и обикновено е прикрепен към тялото на CAN по -късно в процеса на опаковане, след като храната се напълни в кутията.
2. Почистване и стерилизация на консерви
След като се образуват консервите от три части, те се почистват старателно, за да се отстранят всички остатъци, масла или замърсители. Това е важно, за да се гарантира целостта на храната вътре и да се предотврати замърсяването. Консервите често се стерилизират с помощта на пара или други методи, за да се уверят, че са безопасни за употреба на храна.
3. Подготовка на тави
В процеса на опаковане на тави,тави or касиса готови да държат кутиите, преди да се напълнят с храна. Тавите могат да бъдат направени от материали като картон, пластмаса или метал. Тавите са проектирани да поддържат консервите организирани и да предотвратяват щети по време на транспортиране. За някои продукти тавите могат да имат отделения за разделяне на различни аромати или видове храна.
4. Приготвяне и пълнене на храна
Хранителният продукт (като зеленчуци, меса, супи или ястия за гости) се приготвя и приготвя, ако е необходимо. Например:
- ЗеленчуциМоже да бъде бланширан (частично приготвен), преди да бъде консервиран.
- Месаможе да бъде приготвен и подправен.
- Супи или яхнииможе да се приготви и смеси.
След като храната се приготви, тя се подава в консервите чрез автоматична машина за пълнене. Консервите обикновено се запълват в среда, която гарантира, че са изпълнени хигиените и стандартите за безопасност на храните. Процесът на пълнене се извършва при строг контрол на температурата, за да се поддържа целостта на храната.
5. Запечатване на консервите
След като кутиите се пълнят с храна, горният капак се поставя върху кутията, а консервата е запечатана. Има два основни метода за запечатване на капака към тялото на кутията:
- Двойно пришиване: Това е най -често срещаният метод, при който ръбът на тялото и капака се навиват заедно, за да образуват два шева. Това гарантира, че консервата е плътно запечатана, предотвратявайки изтичането и гарантиране на това, че храната остава защитена.
- Запояване или заваряване: В някои случаи, особено при определени типове метали, капакът е заварен или спорен върху тялото.
Вакуумно уплътнение: В някои случаи консервите са вакуумни запечатани, премахвайки всякакъв въздух от вътрешната консерва, преди да я запечатате, за да подобрят срока на годност на хранителния продукт.
6. Стерилизация (обработка на реторта)
След запечатване на кутиите, те често се подлагат на aПроцес на реторти, което е вид високотемпературна стерилизация. Консервите се нагряват в голям автоклав или тенджера под налягане, където се подлагат на силен топлина и налягане. Този процес убива всякакви бактерии или микроорганизми, удължавайки срока на годност на храната и гарантира нейната безопасност. Точната температура и времето зависят от вида на храната, която се консервира.
- Парна или водна баня реторти: В този метод кутията се потопяват в гореща вода или пара и се нагряват до температури от около 121 ° C (250 ° F) за определено време, обикновено 30 до 90 минути, в зависимост от продукта.
- Готвене под налягане: Готварките под налягане или реторти помагат да се гарантира, че храната вътре в консервите е приготвена до желаната температура, без да се компрометира качеството.
7. Охлаждане и сушене
След процеса на реторт, консервите бързо се охлаждат с помощта на студена вода или въздух, за да се предотврати преуморяването и да се гарантира, че те достигат безопасна температура за работа. След това консервите се изсушават, за да се отстрани всяка вода или влага, която може да се натрупа по време на процеса на стерилизация.
8. Етикетиране и опаковане
След като кутиите се охлаждат и изсушават, те са обозначени с информация за продукта, хранително съдържание, дати на годност и брандиране. Етикетите могат да се прилагат директно върху консервите или отпечатани върху предварително оформени етикети и се увиват около кутиите.
След това кутиите се поставят в подготвените тави или кутии за транспортиране и разпределение на дребно. Тавите помагат да се предпазят консервите от щети и улесняват ефективното управление и подреждането по време на доставката.
9. Контрол и проверка на качеството
Последната стъпка включва инспектиране на консервите, за да се гарантира, че няма дефекти, като например вдлъбнати кутии, разхлабени шевове или течове. Обикновено това се прави чрез визуална проверка, тестване на налягането или вакуумни тестове. Някои производители също провеждат произволни проби за тестове за неща като вкус, текстура и хранително качество, за да гарантират, че храната вътре е в съответствие.
Предимства на опаковките за табла за консерви от три части:
- Защита: Консервите осигуряват здрава бариера срещу физически щети, влага и замърсители, като гарантират, че храната остава свежа и безопасна за дълги периоди.
- Запазване: Процесите на вакуумно уплътняване и стерилизация помагат да се запази аромата, текстурата и хранителното съдържание на храната, като същевременно удължава срока на срока.
- Ефективност на съхранение: Еднообразната форма на консервите позволява ефективно съхранение и подреждане в тави, което увеличава максимално пространството по време на транспорта и дисплея на дребно.
- Удобство на потребителите: Три части кутии са лесни за отваряне и обработка, което ги прави удобна опция за опаковане за потребителите.
Като цяло процесът на опаковане на тави за храна в консерви от три части гарантира, че храната е безопасно опакована, запазена и готова за разпространение, като същевременно поддържа качеството и целостта на продукта вътре.
Време за публикация: ноември-25-2024